远安香菇是湖北省宜昌市远安县的著名特产，这种香菇以其优质的口感和每年上亿斤的产量享誉荆楚大地。下面，小编带大家详细了解一下宜昌市的远安香菇吧。

远安香菇历史由来

远安当地冬暖夏凉，四季分明，拥有广大的面积用于香菇种植产业，尤其是在多雨的夏季，远安当地的菌类在潮湿的环境下生长旺盛，让这种香菇得以世代生长。据了解，远安县培育香菇的历史悠久，可以追溯到上世纪80年代左右，那时候全县以香菇培育为重点，对远安当地的农业种植实施改革，在短短的二十余年时间里，远安香菇产业得到了突飞猛进的发展，2010年，其产量达到一亿袋以上，不仅在湖北省，全国享有极高的声誉，同时还远销东南家国家，在这些国家也受到了一致好评。

2018年，远安香菇通过了国家农产品地理标志的认证，成为了受保护的重要地方农产品之一，相信在未来，远安香菇会受到越来越多人们的肯定与赞许。

远安香菇的特点

从外观上看，远安香菇肥嫩可爱，其表面光滑，没有明显的开裂花纹，水分含量充足，含有大量的有机质。将这种香菇用于煲汤，能够很好地吸收汤汁，让香菇本身的味道增色不少，同时香菇的香味还会为汤增添一抹鲜香，可谓是难得的佳品。

如今，远安香菇为当地人发家致富扩宽了道路，帮助农户们走向了小康生活，成为当地不可缺少的一部分。

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